Traiteur

 

Pour vos envies de repas festifs, buffets, pique-niques ou autres fantaisies culinaires.

Je vous propose un menu sur mesure avec des produits de saisons et biologiques.

J'aime utiliser les herbes fraîches, rôtir les légumes et

y ajouter des fruits, saupoudrer d'épices et ajoutez du croquant..

Tout est possible..ou presque!

 

Exemples des mets proposés:

Salés:

-Rouleaux de printemps et d'automne

-Aubergines miso, tomates confites, feta

-Patates douces rôties au parmesan et noisettes

-Chou fleur grillé aux épices et mousse de potimarron

-Céleri rave cuit en croûte de sel, crèe de parmesan, pois chiches grillés

-Taboulé à la grenade et aux amandes fumées

-Nuggets maison de poulet au parmesan et au thym

-Houmous de haricots Borlotti à la coriandre et grenade

-Mousse de betterave, basilic, feta

-Rillettes de poisson aux herbes

-Croquettes de polenta, tomates, parmesan et roquette

-Mousse de thon et artichauts

-Légumes rôtis aux herbes

-Diverses salades de légumes, herbes et fruits avec dukkah

-Boulettes de volaille à l'orientale

Sucrés:

-Banana Bread

-Fondant au chocolat (sans gluten)

-Clafoutis aux fruits

-Gâteau de polenta et agrumes

-Muffins aux fruits de saison

...

 

© Aline Gerard

Email: gerard_aline@hotmail.com

0486/974328

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