Aline Gerard - Créations culinaires
Pour toutes tes envies!
Repas festifs; buffets, piques-niques et autres fantaisies culinaires.
je te propose un menu sur mesure avec des produits de saisons et biologiques.
j'aime utiliser les herbes fraîches, rôtir les légumes et
y ajouter des fruits, saupoudrer d'épices et ajouter du croquant..
Tout est possible..ou presque!
Sur mes réseaux, je note au fil du temps les petits plats à partager que je propose.
En ce moment, un menu sicilien:
caponata hivernale
ricotta rôtie
Baba Rustico (pain italien au parmesan et lard fumé) houmous aux amandes
insalata pantesce (salade typique de Pantelleria en Sicile)
des champignons rôtis au parmesan avec un crumble de noisettes
une mozzarella di bufala aux kumquats confits et pistaches grillées.
